Tuin
De afgelopen weken is er overvloedige regen gevallen. Terwijl de wind de wolken door de lucht stuwt, zijn er momenten waarop de warmte van de zon, onze wangen kust en ons eraan herinnert dat het inderdaad hoogzomer is.
De overvloed die voortkomt uit de tuin is er een waarvan we alleen maar konden dromen 5 maanden geleden, toen we begonnen met het graven van bedden en het opzetten van de kas. De tomaten rijpen in rood, oranje en geel en de courgettes zijn overvloedig, bonen en kool groeien goed en de augurken blijven bloeien. De vrijgevigheid van de aarde, wanneer deze liefdevol wordt bewerkt, maakt ons nederig.
De afgelopen dagen hebben we de paden langs de bedden gevuld met houtsnippers, wat de tuin een georganiseerd gevoel geeft en ook de zeer belangrijke taak vervult om te voorkomen dat de bedden uitdrogen in de wind. Ook verzacht het de stroom van water tijdens een hevige regenval.
De komende weken zullen worden vol zijn van oogsten, conserveren, fermenteren en het langzaam voorbereiden van de tuin op de wintermaanden, terwijl we volop genieten van de huidige overvloed. |